在湘西多元的歌、舞、民俗、禮節(jié)等各類少數(shù)民族文化中，酒文化是貫穿其中的一條重要“線索”?！盁o酒不飛歌、無酒不起樂、無酒不擺舞、無酒不成席、無酒不成禮”，家家會(huì)釀酒，人人是酒翁，醇熟的釀酒制酒妙方代代傳承。

　　酒鬼酒，便誕生在這樣一個(gè)被酒香縈繞了幾千年的神秘湘西山水間，成為別具一格的 “無上妙品”。  

匠心工藝鑄就“無上妙品”

　　傳承酒鬼酒作為酒鬼酒的經(jīng)典呈現(xiàn)，傳承并豐富了千年民族釀酒工藝。這種傳統(tǒng)釀酒工藝，在幾千年的釀酒實(shí)踐過程中得以持續(xù)保存和發(fā)展。

　　釀酒是一個(gè)復(fù)雜而且精細(xì)的過程，代代傳承中，獨(dú)特、精湛、嫻熟、高超的手工技藝是機(jī)器永遠(yuǎn)無法替代的部分。

　　即使在自動(dòng)化、智能化程度如此普及的今天，傳承酒鬼酒每一杯經(jīng)典馥郁香的背后，仍然離不開無數(shù)釀酒匠人們?cè)卺劸聘鱾€(gè)環(huán)節(jié)中精雕細(xì)琢的手工勞作。

　　從田間一粒粒糧食到一滴滴美酒，釀酒大師懷揣最純粹的釀酒初心，選糧、加曲、發(fā)酵、摘酒……在每一個(gè)工藝細(xì)節(jié)中精雕細(xì)琢，在精雕細(xì)琢中傾注一份虔誠(chéng)的匠心，再精選五年以上多種陳年基酒匠心調(diào)配，實(shí)現(xiàn)綿甜純凈的口感，將優(yōu)雅協(xié)調(diào)的馥郁酒香表達(dá)得恰到好處。

　　在傳承湘西千年古老釀造技藝基礎(chǔ)上，經(jīng)典馥郁香型的形成離不開傳承酒鬼酒對(duì)于現(xiàn)代工藝的創(chuàng)新結(jié)合，才獲得“前濃、中清、后醬”三種香味，一口品三香，成為經(jīng)典“無上妙品”。

獨(dú)特經(jīng)典成就妙品之韻

　　傳承酒鬼酒不僅傳承了鬼斧神工的釀酒技藝，自然也傳承了馥郁香型的經(jīng)典風(fēng)味，成就獨(dú)特妙品之韻。

　　根據(jù)白酒風(fēng)味和馥郁香型風(fēng)味研究，酒鬼酒的馥郁香型香氣由原料香、發(fā)酵香、陳釀香組成，口味由酸、甜、苦、咸、鮮組成，口感由柔和度、豐滿度、協(xié)調(diào)度、純凈度、持久度組成。

馥郁香型一口可品“前濃、中清、后醬”三香，好飲的酒客尤其可以明顯感受到其不辣口、不剌喉、不口干、不上頭、醉得慢、醒得快等諸多優(yōu)點(diǎn)。

　　傳承酒鬼酒作為馥郁香型的經(jīng)典之作，其馥郁香型香氣中暗藏乾坤：細(xì)品一口，香氣幽雅，酯香、醇香、陳香渾然一體，入口清新雅致、蘊(yùn)含多香、香味愉悅、綿柔甘冽，甜綿余味悠長(zhǎng)。

　　多元的湘西文化豐富著悠久的制酒歷史，匠心的工藝傳承著經(jīng)典的“一口三香”，獨(dú)特的湘西風(fēng)土孕育著獨(dú)特的無上妙品，這些都在一瓶傳承酒鬼酒的馥郁香氣中淋漓盡致地詮釋著。